October 3, 2023

日本の低タンパク米パック フィリピン進出

日本の食品技術会社がフィリピンに新工場を設立した。
今回タルラック州に設立した新工場は、低タンパク米技術を利用したパック米を製造する。

台風の被害によりフィリピン農家は多くが痛手を負い、市場の流通も縮小を見せており物価も上昇気味だ。さらに、コロナで外出制限が下りたフィリピンの家庭ではレトルトやチルドなどの長持ちする食品が多く市場に出回り需要が高まっていた。

また今回販売が開始される低タンパク米は、フィリピンで増加傾向にある慢性腎臓病の対策にもなるため様々な方面をカバーする商品となる。タンパクを減らした分、バランスを考慮すると副食で脂質と糖質を多く摂取しなければならなくなりますが、今後パック米の生産が安定すれば別のバリエーションの製造にも取り組む予定だ。

日本の企業や技術の発展にこれからも期待したい。

以下、MANILA  BULLETINより抜粋

Japanese food company introduces low-protein, ready-to-eat rice in PH

A Japanese food technology company has introduced to the Philippines the low-protein and ready-to-eat packed rice not just to help meet the demand due to the current COVID-19 (coronavirus disease 2019) pandemic but also to address the growing chronic kidney disease (CKD) in the country.

BiotechJp Corp (BTJP), a manufacturer of packed rice using low-protein rice technology, has established a new factory in Tarlac Province with a daily production capacity of 20,000 rice packs.

The Japan International Cooperation Agency (JICA) supported BTJP in introducing the low-protein rice technology in the Philippines under the Private Sector Partnership Scheme.

The low-protein rice technology helps delay the progression of CKD and consequently reduces the costs of medical treatments of patients.

“For markets like Japan, the pandemic prompted an increase for packed rice products which is also fueled by consumers resorting to online platforms for convenience and safety,” the BTJP said in a statement on Wednesday.